Le Mayssa : Restaurant de prestige à Villefranche sur Mer

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NOS ENTREES

Pour la fraîcheur « été oblige » soupe glacé de melon charentais et son Jambon de Parme.	17 €
L’incontournable salade niçoise, thon confit par nos soins.	17 €
Assiette de neuf huîtres n°3 Marennes Oléron, fines de claires	18 €
Carpaccio d'espadon, marinade minute au citron vert.	19 €
Salade d’artichauts grillés, salade roquette et parmesan, jambon de Pata Negra	21 €
Nems de langoustines à l’estragon, salade fraîcheur à la Thaï, mangue et papaye verte.	21 €
Tartare de bœuf (filet) à l’italienne, coupé au couteau, roquette, parmesan, tomates séchées et huile de truffes.	22 €
Escalopes de foie gras de canard poêlées et pressées en terrine et son pain de campagne grillé	23 €
Salade de Langouste, vinaigrette aux agrumes et coriandre, petit mesclun aux éclats de noix de cajou	28 €
Assiette de la mer en dégustation « attention les yeux », tartare de thon comme un ceviche, saumon mariné par nos soins aux agrumes, nems de langoustines et salade de poulpe Niçoise.	34 €

Menu Enfant : Plat, Dessert, Boisson (soda) 14 €